长沙莲藕商家施展“黑魔法” 漂白莲藕危害健康

2017-01-11 19:33:00   来源:经视焦点   评论


泛白莲藕

  近日,有市民反映在长沙多个农贸市场上出现“漂白莲藕”。这些莲藕看上去过于干净白皙,连莲藕表面原有黑色斑点也被去除。市民担心这种莲藕食用以后会危害人体健康。针对此现象,经视焦点记者走访三家农贸市场调查情况。

  晚上十点左右,记者来到长沙县黄兴镇蔬菜批发市场,在一家商贩处看到一筐颜色偏黑的莲藕。当记者询问“有没有白色莲藕”时,商家回答称“我给你施点魔法,兑一些水进去就好看了。”随后该商贩就戴着手套拿出一些白色粉末掺和进水里搅匀,把这些水洒在莲藕上。同时,商贩还告知记者“乌黑莲藕没人要,白色的更好卖。我们没办法,就只好给莲藕打药”。记者发现,这些经过商贩“施展魔法”后的莲藕果真变白很多。


对莲藕施展“魔法”

  随后,记者转去红星蔬菜批发市场。当记者询问一家商贩售卖莲藕是否有经过漂白时,对方回答“没有漂白,被漂白过的莲藕吃不得”。但是就在记者准备转身离开时,该商贩又把记者叫住,并且还叫来另一名男子给记者现场漂白莲藕。他告诉记者,这些用来漂白的白色粉末是“柠檬酸”,并介绍称“这种东西吃一点点没问题,吃多了不行。”

  在长沙县水渡河农产品批发市场,记者看到一车莲藕刚运来还带着淤泥,一位女性商家正在对莲藕进行清洗。当得知记者要十斤白莲藕后,该商家除了把溶解后的柠檬酸液体洒在莲藕上以外,甚至还直接在莲藕上涂抹柠檬酸粉末。而她误以为记者也是售卖莲藕商家,竟直言“如果这些莲藕卖得好,我以后就直接给你准备好(已漂白莲藕),这样你就可以直接拿回去。”


试纸检测莲藕呈酸性

  记者将从三个农贸市场买回来的莲藕逐一用PH试纸测试后发现,这些莲藕都显示偏酸性。而商家用来漂白莲藕的柠檬酸是一种食品添加剂,如果过度食用会危害人体健康,严重者会导致肠癌。


执法人员展开清查活动

  随后,记者把这些情况反映给长沙县食安办以及长沙县市场和质量监督管理局。执法人员立即展开行动前往黄兴镇蔬菜批发市场。在记者此前购买莲藕的商贩处,执法人员搜出一大包柠檬酸添加剂,但是商家却辩称“这(柠檬酸粉末)是用来洗手的。”并且坚决否认自家莲藕经过漂白。但是面对执法人员用PH试纸检测出三筐漂白莲藕,该商贩只好低头承认,“有些单位要求要白莲藕”。随后,执法人员对这些漂白莲藕进行现场封存。而红星蔬菜批发市场和水渡河农产品批发市场的商家也许是事先得知消息,已经把所有柠檬酸和漂白莲藕都收藏起来。执法人员现场对这些商贩进行劝诫,要求他们只能用清水清洗莲藕。长沙县食安办主任介绍,“近期会对市场上的漂白莲藕进行全面清查,对其他经营户也会进行定期或不定期监督抽查。”

  专家提醒,市民在购买莲藕时要学会三招“一看、二闻、三品尝”。漂白过的莲藕颜色过于干净白皙,闻上去以及生吃都会泛酸味,经过水洗后会变黑。

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